 |
| Ilustrasi. Kuliner khas Italia yang bisa dibeli di Indonesia. (Dok. Canva) |
SUARANASIONAL.ID - Italia, negara yang terkenal dengan seni, sejarah, dan budaya, juga memiliki kuliner yang begitu mendunia. Dari pasta hingga pizza, kuliner khas Italia menjadi salah satu favorit banyak orang, termasuk di Indonesia.
Kini, Anda tidak perlu jauh-jauh ke Italia untuk mencicipi kelezatan makanan khasnya, karena banyak restoran dan kafe di Indonesia yang menyajikan kuliner asli Italia.
Berikut adalah daftar kuliner khas Italia yang bisa Anda nikmati di Indonesia, lengkap dengan lokasi tempat Anda bisa membelinya.
1. Pizza autentik ala Napoli
Pizza adalah salah satu kuliner Italy paling ikonik. Varian asli seperti Pizza Margherita berasal dari kota Napoli, Italia, dan memiliki karakteristik adonan yang tipis dengan topping sederhana seperti saus tomat, keju mozzarella, dan daun basil.
Di Indonesia, Anda bisa menemukan pizza autentik ala Napoli di beberapa restoran, seperti:
Mamma Rosy (Jakarta): Restoran ini terkenal dengan pizza yang dipanggang di oven batu, memberikan rasa otentik khas Italia.
Pizzeria Cavalese (Bandung): Menyajikan pizza dengan resep tradisional Napoli yang menggunakan bahan impor dari Italia.
Osteria Gia (Jakarta): Terletak di Pacific Place, restoran ini menawarkan pizza dengan cita rasa khas Italia yang kaya.
2. Pasta dengan cita rasa asli
Italia dikenal sebagai negeri pasta dengan berbagai jenis seperti spaghetti, penne, fettuccine, dan ravioli.
Pasta khas Italia sering disajikan dengan saus sederhana namun penuh rasa, seperti Carbonara, Bolognese, atau Aglio e Olio.
Di Indonesia, Anda dapat mencicipi pasta autentik di:
Union Group Restaurants (Jakarta): Menawarkan berbagai varian pasta klasik dengan bahan-bahan premium.
Pippo (Jakarta): Restoran ini terkenal dengan menu pasta buatan tangan yang segar.
Surgicube Pasta (Bali): Ideal untuk Anda yang mencari pasta otentik dengan suasana tropis.
3. Risotto yang creamy dan lezat
Risotto adalah nasi yang dimasak dengan kaldu hingga teksturnya lembut dan creamy.
Varian populer seperti Risotto alla Milanese menggunakan saffron untuk memberikan warna kuning keemasan.
Di Indonesia, Anda bisa mencoba risotto di:
Casanostra Gastro & Wine Bar (Jakarta): Menawarkan risotto autentik yang dipadukan dengan berbagai bahan segar.
La Luce (Jakarta): Restoran Italia fine dining ini menghadirkan risotto yang kaya rasa dengan teknik memasak tradisional.
4. Gelato, es krim ala Italia
Gelato berbeda dengan es krim biasa karena memiliki tekstur lebih lembut dan rasa yang lebih intens. Varian rasa klasik seperti pistachio, cokelat, dan stracciatella sangat populer.
Beberapa tempat terbaik untuk menikmati gelato di Indonesia adalah:
Gaya Gelato (Bali): Menawarkan gelato buatan tangan dengan bahan-bahan segar.
Latteria Gelato (Jakarta): Tersedia berbagai rasa unik dengan tekstur lembut.
Gelato Secrets (Bali dan Jakarta): Dikenal karena inovasi rasa serta bahan lokal yang diolah dengan teknik Italia.
5. Tiramisu, hidangan penutup yang menggoda
Tiramisu adalah dessert khas Italia yang terbuat dari lapisan biskuit ladyfinger, kopi, mascarpone, dan bubuk kakao. Hidangan ini adalah penutup sempurna untuk makan malam ala Italia.
Untuk menikmati tiramisu terbaik di Indonesia, kunjungi:
Union (Jakarta): Selain terkenal dengan red velvet cake, Union juga menyajikan tiramisu autentik.
Monty's (Jakarta): Menyediakan tiramisu dengan rasa yang kaya dan tekstur lembut.
Gusto Gelato & Caffe (Bali): Menawarkan tiramisu dalam bentuk cake maupun rasa gelato.
6. Lasagna, pasta berlapis yang mengenyangkan
Lasagna adalah jenis pasta berlapis yang biasanya diisi dengan daging cincang, saus tomat, saus béchamel, dan keju. Hidangan ini dipanggang hingga keju di atasnya meleleh dan berwarna keemasan.
Anda dapat menemukan lasagna yang lezat di:
Trattoria (Bali, Jakarta, dan Surabaya): Menyajikan lasagna dengan bahan segar dan autentik.
Spumante (Jakarta): Restoran ini menyajikan lasagna dengan porsi yang cukup besar untuk berbagi.
7. Arancini, camilan khas Italia yang renyah
Arancini adalah bola nasi yang diisi dengan ragù, keju, atau bahan lainnya, kemudian digoreng hingga renyah. Camilan ini berasal dari Sisilia, namun populer di seluruh Italia.
Di Indonesia, arancini bisa ditemukan di:
Pizza e Birra (Jakarta): Selain pizza, restoran ini juga menyajikan arancini yang gurih.
Mamma Rosy (Jakarta): Tempat ini juga menawarkan arancini dengan isian otentik.
Makanan khas Italia tidak hanya menggugah selera, tetapi juga membawa pengalaman budaya yang kaya. Dengan banyaknya restoran dan kafe di Indonesia yang menghadirkan kuliner asli Italia, Anda bisa menikmati hidangan favorit seperti pizza, pasta, gelato, dan tiramisu tanpa harus bepergian jauh.
Jadi, kapan Anda akan menjelajahi sederet kuliner khas Italia di Indonesia? Semoga bisa memberi kesan terbaik bagi lidah Anda.