 |
| Telur Petis menjadi salah satu makanan khas Banyuwangi (Dok. Ist) |
SuaraNasional.id - Banyuwangi terkenal sebagai salah satu surganya wisata Jawa Timur. Tidak hanya terkenal dengan wisata yang asri, Makanan khas Banyuwangi juga turut menjadi daya tarik sendiri bagi masyarakat lokal ataupun wisatawan.
Serba-serbi Makanan Khas Banyuwangi
Banyuwangi memang menawarkan sejumlah kuliner dengan varian rasa manis hingga gurih. Beberapa warung makan ada yang menyediakan makanan khas Banyuwangi sebagai wujud pengenalan budaya lokal. Berikut ini sejumlah makanan kha Banyuwangi yang wajib dicoba:
1. Rujak Soto
Rujak soto merupakan salah satu kombinasi menarik yang menggabungkan rasa segar dari rujak dengan cita rasa kuah soto yang gurih. Hidangan ini terbuat dari sayuran segar, buah-buahan, dan bumbu-bumbu khas yang kemudian disiram dengan kuah soto.
Rujak soto menawarkan sensasi rasa yang unik antara pedas, manis, dan segar berpadu menjadi satu. Keunikan ini membuatnya menjadi salah satu pilihan favorit masyarakat Banyuwangi saat mencari makanan ringan yang menyegarkan.
2. Telur Petis
Telur petis adalah hidangan yang sederhana namun menggugah selera. Hidangan ini terbuat dari telur rebus yang disajikan dengan sambal petis khas Banyuwangi. Petis, yang terbuat dari fermentasi udang atau ikan, memberikan rasa umami yang kuat.
Kombinasi telur yang lembut dengan sambal petis yang pedas dan asin menciptakan harmoni rasa yang khas. Telur petis sering dijadikan sebagai lauk pendamping nasi atau camilan di sore hari.
2. Ayam Pedas
Ayam pedas merupakan salah satu masakan yang populer di Banyuwangi. Hidangan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya, memberikan rasa pedas yang menggigit.
Bumbu yang digunakan biasanya terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan rempah lainnya. Ayam pedas sering disajikan dengan nasi putih hangat, membuatnya menjadi santapan yang nikmat dan menggugah selera.
3. Pindang Koyong
Pindang koyong adalah salah satu hidangan berbahan ikan yang sangat khas di Banyuwangi. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tongkol atau ikan lainnya yang segar, dimasak dengan kuah berempah yang segar dan sedikit asam.
Rasa kuah yang segar, ditambah dengan aroma rempah yang menggugah selera, menjadikan pindang koyong sebagai pilihan utama bagi pecinta seafood. Hidangan ini sering kali disajikan dengan nasi putih dan sambal, menciptakan pengalaman kuliner yang lengkap.
4. Sego Cawuk
Sego cawuk adalah nasi yang disajikan dengan berbagai lauk pendamping, seperti sayur, ikan, dan sambal. Kelebihan dari sego cawuk adalah kebebasan untuk memilih lauk sesuai selera.
Biasanya, sego cawuk disajikan dalam porsi yang cukup besar dan sangat cocok untuk disantap saat makan siang. Nasi yang pulen dan lauk yang beragam menjadikan hidangan ini sangat memuaskan.
5 Pecel Rawon
Pecel rawon menggabungkan dua masakan khas Jawa Timur yakni pecel dan rawon. Pecel adalah sayuran segar yang disiram dengan sambal kacang, sedangkan rawon adalah sup daging dengan kuah hitam yang kaya rempah.
Kombinasi ini menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggoda. Pecel rawon sering menjadi pilihan favorit bagi mereka yang ingin menikmati variasi dalam satu hidangan.
Makanan khas Banyuwangi memang sering disajikan dengan cara yang cukup unik. Namun hal ini justru menjadi daya tarik tersendiri bagi sejumlah kalangan wisatawan. Hampir semua warung pasti menyediakan beberapa makanan khas Banyuwangi, sehingga Anda bisa mampir jika ingin mencoba.